Chihuo联合李锦记美洲，为粉丝们带来了周周有奖的微博活动，我们每周都会送出一款热门厨房小家电！价值最高达$100，现在已经进行到第四周啦，本月又值小分队三周年庆， 我们的奖品更多更有诱惑力，包你甜甜又蜜蜜哦！

本周我们的活动规则稍有改动，我们会从所有参与的朋友当中抽出两位，送出李锦记酱料大礼包 + 巧克力喷泉机，或者李锦记酱料大礼包 + 棉花糖制作机！参与方法很简单，人人都有机会中奖哦！

参与方法

Chihuo会通过微博平台“洛杉矶吃货小分队”每周都会发出一条抽奖活动微博，大家只需要 1）关注李锦记美洲的微博，2）转发微博，3）并 @一名好友，就可以参与抽奖！就是这么简单！

厨房神器，自用送礼两相宜，快来参加我们的活动吧！

第三周礼品——李锦记酱料大礼包 + 巧克力喷泉机/棉花糖制作机！

李锦记大礼包

1. Soybean Sauce 黄豆酱

2. Seasoned soy 味极鲜酱油

3. Brown cooking soy 鲜香红烧

4。 Guilin chili Sauce 桂林风味辣椒酱

5. MOS –Marinade (Korean， Teriyaki,  Honey Garlic) , Soup base for Sichuan Hot＆Spicy hot pot, Spicy Garlic Egg-plant) 韩式腌酱，照烧腌酱，蒜蜜腌酱，鱼香茄子酱，麻辣火锅上汤

6. Sriracha Mayo 是拉差蛋黄酱 9.3 fl. oz

7. Assorted recipes 精美食谱

8. 精美便当袋， 购物环保袋

 巧克力喷泉机
充满浪漫情调的送礼利器，让做Chocolate Covered Strawberry轻松容易不是梦。加入抹茶粉和白巧克力是不是也可以变成抹茶味的Chocolate Fountain呢~

棉花糖制作机
招了吧，少女们谁没幻想过在游乐场坐着旋转木马，手里拿着五彩缤纷的棉花糖的梦幻场景。汉纸们，又一追女生神器在这里哟~ 小分队让你和另一位一起甜蜜一夏天~

本周菜谱：金银蒜蒸茄子

材料：

1磅 茄子
1汤匙 炸蒜粒
2汤匙 李锦记蒜蓉
1汤匙 葱花
2汤匙 食用油
醃酱：
4汤匙 李锦记味极鲜特级酱油
2茶匙 李锦记鲜味鸡粉
1茶匙 李锦记纯正芝麻油
1茶匙 盐
做法:
1 将茄子切成约三吋长条状，用盐醃製约15分钟，之后摆上碟子。
2 将炸蒜粒、李锦记蒜蓉、李锦记鲜味鸡粉及李锦记味极鲜特级酱
油拌匀，淋在茄子上，入锅用沸水蒸约8分钟。
3 出锅后，将食用油烧热淋上茄子上，洒上葱花淋上李锦记纯正芝
麻油即成。

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既然在西海岸，洛杉矶的优势离不开海滩的近在咫尺。如果你嫌圣塔莫妮卡游人太多，还有好多美丽海滩等待你去挖掘。绝美海鲜，绵绵细沙，冲浪圣地，抓蟹抓虾。。。如果你依旧找不到爱洛杉矶的理由，推荐你去看看那片海！
Santa Monica: 位于200 Santa Monica Pier, Santa Monica, CA 90401， 综合了沙滩以及娱乐设施的Santa Monica 俨然已成为各方朋友必去的景点之一了。周遭有各式各样的商店，餐厅以及周末的Farmers Market让呆在Santa Monica 绝对不会无聊。而码头上的摩天轮更是情侣必去的地方。可惜的是因太多人去Santa Monica了，沙滩显得比其他的沙滩更脏一些，但总体来说还是不错的。

Redondo beach:因为没有沙滩，是一个高起来的码头小镇，热闹的小街道，木质的建筑，所以非常适合悠闲的散步。冰淇淋店，小吃店买根churro去码头边看海，或者是进一家木头之感的酒吧点一杯mai thai看夕阳。似乎也可以玩paddle board，最有名的是那个quality seafood的海鲜，新鲜打开的生蚝和海胆还蛮新奇的，不过其实味道并没有比$$$的日本料理馆子做的更好。同样推荐早上去。停车倒是很便利。还有一个韩国人开的海鲜餐厅也很有名，推荐他家的珍宝蟹，辣鱼汤，还有刺身拼盘。
Redondo beach的海鲜可以参考洛杉矶旅游十大海鲜餐厅。

Long Beach: 很多人都问，Long Beach也算Beach吗？！其实长滩这边也是有一个小海滩的。由于是在众所周知的富人区，海滩边的小海湾里都是土豪们的私人帆船和游艇。人都不是很多，一般都是住在附近的土豪们在戏水。边上的石头缝中可以抓小螃蟹和小鱼虾~ 仅仅想找个安静的地方看看海和夕阳的小伙伴，来长滩是没错的了。

Malibu: 去malibu的路上请有敞篷的土豪们开敞篷，没敞篷的开天窗，并且大声播放飘移、一路向北等各种适合公路狂奔的音乐！快到malibu海滩的一段沿海公路真心美翻了（尤其是在夕阳时）。最有名、最受欢迎的叫做Zuma Beach,有冲浪、潜水、钓鱼、沙排各种运动。来到malibu这么美的一块宝地，还可以做两件美事——一是去海边绝美海景餐厅小坐，二是上到山坡上的Pepperdine大学俯瞰景色，这可是最棒的！（野餐这个主意听起来不错！）

Venice: 有一条最有趣的沿海大街！这条街很长，沿途都是很有意思的酒吧和小餐厅。白天的时候路边都会有很多有趣的嬉皮艺术家表演，傍晚开始酒吧的氛围就体现出来了，走在路上总能听见路边酒吧里传来的人声鼎沸。而且这边居民的建筑也都特别有特点，所以即使夜晚过来散步或者遛狗，看看月亮数数星星，都是不错的选择！
Venice更多有意思的介绍:你所不知道的Venice

Dockweiler: 位于12501 Vista Del Mar, Playa del Rey, CA 90293， 是少数几个适合生火的海滩。海滩上有数个公共火坑，专门给民众前去使用的，但它晚上10点关门，不太能半夜去生火，而且周末很popular，要想烧烤请早占位子，平均预估时间都在下午3，4点左右一定要到，不然位子会被占掉。较晚的时候可以去看飞机和星星，很浪漫（因为没人)，但略冷。它的沙子很独特，脆脆的成片状，踩上去像踩到饼干上，但它的沙子不是太干净，尤其是火坑附近会有其他游客留下来的垃圾。建议去的时候带海滩毛巾去铺在沙子上。

Newport beach上可以玩paddle board，yelp上有很多可以租板子的店的点评。有公共停车楼。就是得早点去否则堵车。不会划也没关系。像我一样落水两次就马上会了。多云的时候风凉，晴天的是时候太阳大，请大家自己衡量~附近还有馆子和小小的farmer’s market。

更多玩乐攻略：月光海滩电影，洛杉矶十大骑行路线

部分图片来自网络

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这家店属于被各种小伙伴长草许久，有次过去就喝了点咖啡，这次终于有时间四个人一起去品尝美食。
这家店一楼是卖马卡龙的地儿，当然也有餐厅。我们上的二楼，整个二楼更加有格调和私密感。
餐前面包。那个蘸酱除了橄榄油＋醋之外好像还有磨得很细碎得橄榄菜。灰常香。

Cocktail.他家酒种很丰富。

海鲜意面。

Steak n Cheese Risotto

Lobster Pasta

Gorgonzola pizza

提拉米苏

象我之前说的，楼下有马卡龙的柜台，买了些回家，味道很精致：）

某个角落的装饰也很美腻～

菜单

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本次餐厅周时间：7月14日～7月27日

地点：洛杉矶各大餐厅

官网：戳这里

和今年年初的LA餐厅周相比，本次的高档餐厅中第一法餐Melisse和第一牛排CUT没有出现在restaurant list上。但曾获一星米其林的Patina以及Water Grill仍列在其中，各位可以前去一试。吃货小分队根据本次参加的餐厅列表，为大家整理了一份专属Chihuo们的餐厅周攻略。以下餐厅名称均超链接至活动相关页面，包括餐厅周菜单，点击攻略目录下的各分类即可直达噢！

攻略目录

1）中餐
2）日料
3）海鲜
4）牛排
5）美式
6）新派美式
7）意大利
8）法餐
9）亚洲融合料理
10）加州融合料理
11）其他

中式

餐厅周的中餐一直不是食客们关注的热点。如果我没记错的话，去年才开门营业的Hakkasan应该是第一次参加Dine LA。小分队有去过Hakkasan(食评戳这里)。简单地说，他家走的是吸引老外的精致中餐路线，食材偏重粤式的原汁原味。点击查看$45 Dinner Menu

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日本料理

K-ZO Sushi - 作为一家寿司餐厅，他家的食材非常新鲜，做法又经典中透露着新鲜感，无论是周中还是周末，每次去吃基本都客满。本次餐厅周带来的是晚餐$45，午餐$25的选择。小分队成员点评：“很赞，去年去吃觉得很值，sushi我觉得比sugarfish好吃”（等菜单更新）

Yojie Japanese Fondue - 同时提供shabu shabu和sukiyaki的日式火锅店，不过这家根据日本朋友反馈，是偏美式改良的版本。招牌甜点抹茶fondue收录在小分队抹茶攻略中。

Osawa Shabu Shabu - 很奇怪餐厅周菜单没有出现他招牌的Shabu Shabu，不过看在他有10oz的牛排，还是拿出来推荐下吧！

另外，牛角烤肉和Katsuya居酒屋是餐厅周常客，每次都有多家分店参与，还没去过的也可以在餐厅周期间去探访一下。

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海鲜

Blue Plate Oysterette - 和之前相比无太大变化。生蚝挺新鲜。

Water Grill  - 曾获得米其林一星海鲜餐厅（Downtown分店），今年两家分店都参加Dine LA。菜单尚未放出，味道和做法看得出米其林的水准~小分队上回餐厅周有食评，请戳这里

Enterprise Fish Co. - 这家店是Santa Monica比较老牌的海鲜餐厅。晚餐$35实诚到爆：appetizer就不吝海鲜，Entree你可以选择2lb的缅因龙虾或者海鲜总汇Cioppino或者帝王三文鱼，以丰富的海鲜配搭吸引眼球。

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牛排

Morton’s - 是著名传统牛排餐厅(也是笔者在洛杉矶吃的第一家牛排馆子)，多家分店参与DineLA。晚餐菜单选择多多，牛小排、pork chop之外还有多种海鲜可选，比如Jumbo Shrimp、三文鱼排等等。

Ruth’s Chris Steakhouse - Beverly Hills、Pasadena和Woodland Hills三家分店参与DineLA。$45的菜单里面，Starter两款选择，entrée有四种：可选12oz的肉眼牛排，6oz菲力牛排，小牛排，以及海鲜。＋$15就可享用一个lobster tail。分量无敌。另外还有一些optional的加餐，贪吃的你原本为了享受优惠而去，结果为了各种extra也没省到钱XD。

Flaming’s Prime Steakhouse - 两家分店进入DineLA。两家分店菜单已出，$45晚餐套餐，有小牛排和烤三文鱼排。

Lawry’s Prime Rib - 晚餐菜单和上次餐厅周相比几乎没有变化，牛排配龙虾尾或者三文鱼配龙虾尾。

Fogo de Chao - 巴西烤肉，小分队经常介绍。可是上回午餐8种烤肉$25这次不再提供，只有$45晚餐8种烤肉。

The Derby - Santa Anita跑马场旁边的赛马场星级餐厅，适合东边的朋友体验上等牛排＋classic西餐厅＋藏满珍宝的赛马博物展示～

THE CAPITAL GRILLE - 午餐$25可选风干熟成沙朗牛排和帝王三文鱼,晚餐菜单还包括了数种明星款牛排还只要$35！小分队也有探店食评戳这里

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美式

Blue Stove - Nordstrom里颇受好评的休闲餐厅，在DineLA他们提供的套餐小而精心，其中人气单品是dark cherry glazed beef，以及包括头盘的Heirloom Tomato Salad.

Parkway Grill - 小分队年初餐厅周有去，体验很不错。食评参考戳这里。这次餐厅周菜单有些变化，但同样很让人期待。

Luna Park - 美式＋法式以及一点点的意大利风味。午餐$15晚餐$25的菜单性价比灰常高。

Tres by José Andrés - 出于Bazaar同一位名厨José Andrés,本次餐厅周供应$25的午餐。

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新派美式

TLT - 是 “The Great Food Truck Race” 11年的胜者开的店铺，引用网友@余霸道 的点评:位于westwood上的变种墨西哥美食ucla附近。推荐blue crab grill cheese配合烤焦的酸面包味道丰富多彩，绚烂的好吃！分量大！玉米融入了美国元素很香浓！鸡翅辣辣的开胃又爽！总结只是一家非常浓郁的简单又好吃的快餐！貌似以前是餐车现在发展成店面了”。

Gordon Ramsay at London - 地狱厨神名下餐厅。收录在小分队“洛杉矶美食装腔指南”。餐厅周menu尚未更新。

CAFE PACIFIC AT TRUMP NATIONAL GOLF CLUB - 胜在太平洋海景。菜单尚未公布。

CRAFT - 热门创意美式餐厅。Yelp一千多评论4星好评。

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意大利

在洛杉矶意大利餐从家庭式小餐馆到高大上$$$$Beverly restaurant多如繁星，想体验一把意大利小家庭家饭的温馨轻松，或是感受高级意料的典雅大气，全凭各位看官选择。

Il Cielo - 洛杉矶最浪漫餐厅+求婚圣地。但根据以往小伙伴的反馈，褒贬不一哦。推出的$25 Lunch Menu和$45 Dinner Menu有三文鱼，无骨肉眼排，选择很丰富。

Cicada - 位于downtown，由于复古的建筑装修风格，吸引了大批影视电影前来取景。主打意大利北部菜色，与南部菜肴相比，精致清淡。小分队有成员去过，评价说味道不错。但是网友好像也有说overated。 $45 dinner Menu coming soon.

Da’ Psaquale Trattoria - 家庭式运营小餐馆在yelp上获得了近五星好评，$25的dinner menu非常给力，可以让你尽情享受正宗的南部意大利的美食。

Colori Kitchen - 另一家好评如潮的家庭式意大利餐厅，由一对夫妇经营并掌厨，以正宗意大利菜备受称赞，需要订位, menu coming soon.

Scarpetta Los Angeles - Scarpetta推精致意大利晚餐，由名厨Scott Conan主理。已推出$45 Menu

Drago Centro - 也是一家著名的意大利餐厅，由名厨Celestino Drago主理，旨在将传统意大利菜精髓以现代方式呈现。$25 Lunch Menu & $45 Dinner Menu comming soon.

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法餐

曾获米其林一星的Patina是DineLA的常客，笔者去过略觉得有点名不副实。比如说菜虽然极富层次感，但门口有种怪味让就餐感觉大打折扣。。。

比弗利山庄Canon Dr上的Bouchon Bistro是热门餐厅选择了，本次午餐可选油封鸭，晚餐可选SNF的美国式和牛，感觉比上回午餐晚餐只有啤酒鸡的菜单好多了！

The Little Door - 也是热门选择,情调和环境都是一级棒，菜单尚未更新。

Little Next Door - 是The Little Door的清新平民版本，所有桌椅都是木质结构，门口有patio，不输情调。收录在小分队的下午茶精选中。小分队小队员曾经亲自慕名前往，发现餐厅氛围的确很有特色，只不过因为人多桌椅数量设置太多，显得有些嘈杂拥挤。主菜质量和口味平平，倒是结尾精致的蔓越莓蛋糕令人眼前一亮。这次Little Next Door的Menu和上次相比，提供选择的三道entree实在小气，但如果实在想慕名而去，吃个情调，她家在yelp上备受好评的甜品应该也不会让你此行失望。去时说不定还能像好运的小队员一样遇上玫瑰花瓣+烛光晚餐的现场，目睹富帅求婚白富美的动人场景哟！

坐落在Pasadena的Maison Akira法式和日式结合的料理，体验日料的食材高质以及法餐烹饪的讲究。$45的dine LA menu包含一些招牌菜品，比如Grilled Miso Marinated Sea Bass据说是曾经招待日本天皇的“国宴菜品”。$70的wine pairing menu。小分队也有食评，参考请戳这里

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亚洲融合Asian Fusion

对不太熟悉这个菜系的小伙伴啰嗦几句，泛亚洲菜系（Asian Fusion）是在国际大都会兴起的饮食风情。擅长做Asian Fusion的大厨都有深厚的亚洲料理底子，并不是胡乱将各国料理随意叠加，而是经过精心设计，有创意的把各国原料和烹饪方法正确融合，创造出与众不同的无国界泛亚洲新式料理。融合式料理不仅考验厨师的技术和功底，对饕客也是一种饮食挑战。

RockSugar Pan Asian Kitchen - 装潢极其气派的一家$$$ Asian Fusion餐厅，在新加坡裔明星主厨Mohan的创意发挥下，融合了新马泰越南印度尼西亚还有印度六国的泛东南亚料理。$15 Lunch Menu非常给力，选择很多，当家甜品Banana Custard Cake也闪闪的印在菜单上，一定要前去一试。

Monsoon Cafe - 装潢非常有意思，如果想看看西方人眼中心里神秘的东方文化，这里可以一窥究竟。但并不是说食物就会做得如American Chinese food那样奇葩，菜的品质还是足够精致的，适合去Santa Monica Beach逛街后，点上杯小酒歇脚，再吃个$15的lunch menu.

Komodo Venice - 本来就是价格亲民的$$连锁餐厅，四个course的$25 Menu应该可以让你吃到尽兴而归，但在DineLA的各色餐厅中并无太多亮点。推荐他们家的荔枝柠檬汁，是非常适合炎炎夏日的冰饮~

Lukshon - Office Burger的创始人，明星厨师Sang Yoon的店，主打东南亚菜系。Sang  Yoon非常偏爱四川干胡椒，喜欢吃辣的小伙伴可以前去一试。Dinner Menu $35 (menu coming soon).

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加州风格

由于加州独特的人文环境，所产生的独具特色的加州融合式美食，以健康为主导，一般量小而精。集全球美味之所长，创意性挑战并丰富的味觉想象与体验。

A.O.C - A.O.C.是加州融合菜系的代表餐厅。以健康为主打，食材均选用当季新鲜蔬果，将加州法餐融合地中海风味，呈现出独特美食。每道菜品量小精致，在yelp上获得4星1200好评。$25 Lunch Menu Coming soon.

The Sky Room - 要乘着DineLA耍浪漫羡煞众人的小情侣们看这里~小分队带着羡慕嫉妒恨泪目推荐roof top海景餐厅，位于Long Beach。很多情侣在这里看夜景听Live Jazz，浪漫共度anniversary. 他们家推出的$45 Dinner Menu其实并不出彩，选主打菜菲列牛排还需要另加$20，但主要是去个$$$的餐厅体验个fancy又可以你侬我侬的环境啦~

The Polo Lounge - 位于Beverley Hills，环境典雅，这是好莱坞明星极为偏爱的早餐和下午茶地点。Lunch Menu$25 2 courses, $35 3 courses; Dinner Menu $45.

The Raymond Restaurant - 这家刚刚参加了Pasadena餐厅周并获得了好评。这家1886年开的小餐厅环境清雅自然，所用食材新鲜，将加州菜系所倡导的的健康主题发挥到极致。$20 Lunch Menu 又是你花$$尝试$$$的好机会, $45 Dinner Menu提供的选择也非常丰富，推荐~

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其他

The Bazaar - DineLA热门餐厅选择，Yelp上四星2300评论的西班牙餐厅。在我们的洛杉矶美食装腔指南中有详细介绍。晚餐$45（menu coming soon）。但小分队有成员觉得性价比不高。

Fig&Olive - 小分队成员点评”上回吃过fig & olive，服务不错（人多，上菜慢，于是送了2个主菜，3个前台，和3个甜品，完全赚到。。。lol），菜品还行，意大利式西餐。

Melting Pot - Pasadena&Torrance两家分店参加餐厅周。

Tagine - 摩洛哥风味，男星高司令Ryan Gosling的餐厅。小分队上次餐厅周食评在这里

Mo-chica - 秘鲁菜。秘鲁菜也是以丰富美味的海鲜、偏亚洲风味的炒菜为主。虽然传说中秘鲁人爱吃草泥马，但这次只见到高大上的uni和lobster，不见神兽的身影。

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【餐厅周科普】

How DineLA works：Restaurant Week各地都有，通常半年一次，参与商家均会推出优惠菜单，鼓励顾客前去消费。

优点：套餐一般以固定价格、固定菜式推出（一般都是3-4个course，每个course会有几个选择）；优惠程度看不同商家而定。比如米其林餐厅、原本$$$$的餐厅推出$85乃至$45的套餐，实在是非常划算，是品尝高级餐厅的大好机会；或者平时$$$的餐厅推出$25或者$35的晚餐，也十分值得一试。

缺点：人多可能菜品、服务会有不稳定；套餐固定，自由度不高（这就要提前做功课，研究商家套餐是否包括餐厅的招牌菜色，但说不定也是选择困难症患者的福音）

【Q&A】

餐厅周需要预定吗？

答：不是必须的。一般餐厅如果你walk in有位置，照样可以品尝餐厅周优惠套餐。但一般来说，好餐厅几乎都提前定光，建议提前打电话预定或者opentable看availability。

怎么享用餐厅周优惠套餐？

答：在你点餐前任何时间段(比如预定时、等候就坐时、要菜单时)向餐厅人员说明即可。一般的餐厅在此期间都会准备两份菜单，一份常规菜单，一份DineLA菜单。你只需要点菜时说要品尝DineLA菜单，他就会知道。

餐厅周小费怎么给？

答：按照实际消费价格来。通常就是所点套餐价格＋套餐外消费，比如酒水或甜品。

DineLA 餐厅周攻略，小分队将持续更新！还请各位吃货们继续关注！

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【99道一生必吃的洛杉矶美食】
2014年1月版餐厅周攻略

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尔湾其实是一座很适合骑车的城市，曾被评为Silver－level的bicycle-friendly-community。在早期规划过程中，设计者便考虑到了骑车人的方便，修筑了各种级别的骑车路线。其实更重要的是城市的治安不是一般的好，所以即使在半夜出门骑车，也没有什么太大的顾虑。

通常来说，biking trail分三种级别：

Class 1：Off Road(Paved)
Class 2： On-road (striped lanes)
Class 3： (signed) 既没有独立的自行车道，又没有自行车标志的，通常就是不让骑车的路，比如说73号高速公路。（不过讨厌的是美国高速一般没有收费站，有次真的就傻乎乎的差点骑车上了73号）。

尔湾附近有众多off road级别的trail。一般这种路是专门修来给人散布和骑车使用，延伸之处很多倒也野趣盎然。我最喜欢的两条trial，Back Bay 和Shady Canyon便是这样的类型。而这两条trail从University of California Irvine (UCI)出发骑一圈回来，恰巧一个小时，不多不少，散心锻炼专用。

1. Back Bay

这条线路绝对是尔湾的和Newport Beach两个城市的经典，从UCI开始骑的话全程大概25.7 km，没有什么坡度，十分休闲，适合竞速骑行。所以也常常有大队人马在那训练铁人三项。而被一群人从身边嗖嗖地超车也是常有的事情。

从PV出发，穿过UCI的Aldrich park 和本科生宿舍Mesa Court，过了University Dr.，便上了这条沿河小道。再往下骑，过了Jamberee，小河变成了一个小的海湾，景色一下子豁然开朗。这条trail也同时被当作一条观光的路线，修了多个vista point。下面是几个我最喜欢的点拍的照片：

我通常会从南岸进入海湾，骑上太平洋公路便右拐进入了北岸。在北岸一线，有一段是经过富人们的住宅区。那附近的trail上常常会碰到三三两两遛马的人，从马的旁边骑过倒也挺有意思。

编者前几天跟着作者骑了这一圈，感觉就是：风景不错，闹中取静，好几个“大坡”上不去只能靠推……然后豪宅真的是豪宅阿……

2. Shady Canyon

通常来说，平地骑车的速度大家都差不多，差距总是在山道的时候容易拉开。再连续几次在山地被骑友虐过之后，决定多骑骑山地多的trail，Shady Canyon就是个不错的选择。

这条线路其实可以有两个版本。从PV出发，沿UCI的Anteater dr.直行便进入了Shady Canyon Rd. 中间会经过Bommer Canyon Community park的大门（插一句，这里有一个非常不错的hiking trail，会一直延伸到后面要提到的Coastal Peak Park），过了Turtile Rock的入口，然后便开始爬坡。一直上到全程最高点，然后开始急速下坡。几次接近60km/h的速度就是在这个坡上“骑”出来的，还是非常刺激的。下面的图是上坡的一小段，旁边是Shady Golf Club。

下了坡就到了405 highway 旁边了。这里有几条岔道口，一条是沿着university dr返回，中间穿过一些个灌木丛，最后由campus经University High School回家。这是第一个版本。

另一条是继续往前，通过高速公路上的天桥，便到了Jefferry上，最后找到沿河的trail，便可以一直骑到Back bay的入口，当然在经过Campus的时候就可以左转回家了。

这条路上的自然风光稍微逊色一些，但是经过河边的几个社区，还是非常宁静。尤其是在落日的黄昏，看到小孩子们在河边玩耍，心里各种不顺意的事情就全部烟消云散了。

3. Coastal Peak Park

全程的目的就是为了找虐。从PV出发沿着Newport Coast Dr.，一直骑到Crystal Cove State Park折返，转向Costal Peak Park。上坡～下坡～上坡～下坡的节奏马上变成了上坡，平地，上坡，平地，上坡。。。。不过最终的结果却是值得这么辛劳的。在Coastal Peak Park可以俯瞰到整个Irvine乃至橘子郡所在的峡谷。虽然在Turtle Rock的山上也可以看到，但却绝没有这边的角度漂亮。更壮观的是在爬坡过程中可以回望到整个Newport的海湾，那绝对是尔湾最美妙的景色，可惜从来没有拍到过照片。

4. 上面的那条爬坡还算能够忍受，要到了Sandiago Canyon Trail的话，就歇菜了。这条trail的关键词是各种尽头。骑Jamberee 到尽头，骑Sandiago Canyon 到尽头。。。全程77公里，只骑过一次，大概5个小时完成。骑完大有once in my life is enough 的感觉。

记得那次骑友问我受不受得了，受不了的话告诉他一声，可以休息下。我心想，靠，我要告诉你也要先追上你不是。。。

除了以上的这些印象深刻的trail以外，还有一些零星的选择，大多都是因为跟一帮吃货出去混吃混合学来的路线，就不赘述了，等着大家一起来开发吧。

总之骑车追风的经历总是其乐无穷。每次骑在路上，便时常想起小时候整天蹲在车摊看师傅修车的时光，想到刚学会骑车的时候整天整天的绕街区转悠的时光，当然还有大学时候一起骑遍合肥各个角落，一起淋雨骑车去大学城看妹子，或者骑个百十公里去首先吃豆腐的那帮“狐朋狗友们”。

友情链接：洛杉矶附近十大经典骑行线路

感谢@小段在米国土法炼铁友情供稿，原文请戳这里。

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继上周末在DTLA举办的626夜市露过一次脸之后，拉面汉堡店在这周宣布将进驻韩国城！这家店将以小门脸外卖店的形式展开。 鉴于旁边就是Ktown有名的酒吧Lock & Key,估计会有很多人泡吧（前）后来这里吃上一顿。目前这家店铺叫Stall 239,供应一些改良过的街边摊食物（拉面啊，汉堡啊，拉面汉堡啊）。老板岛本敬三（Keizo shimamoto）君接下来还会开发更多的拉面系列美食。 最近风传他要开始卖拉面薯条，并且已经试验了好几个月，成功在即。此店将在七月五号至十三号试营业，贩卖拉面汉堡和相关食物。遥想626夜市时拉面汉堡大排长龙堪比黑五扫货的盛况，希望店家这次可以解决巨大的客流问题。
地址239 S Vermont Ave, Los Angeles, CA 90004

小分队一直密切关注拉面汉堡的近况，更多报道请看：西海岸第一家拉面汉堡Toro Burger探店
部分图片和信息来自la.eater.com

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虽然洛杉矶的天气谈不上是苦夏，但是艳阳天晒上12小时，也会让人有点倦怠和焦躁。煎炒烹炸什么的对我来说能少就少，所以面条成了最近桌子上的主菜。 汤面清淡凉面爽滑，最重要的是烹饪时间短，准备也相对简单。炸一碗葱油，可以帮助你度过好几个热腾腾的黄昏。

【鸡汤面】

材料
鸡，料酒，姜，盐，面条，绿色蔬菜
操作
如果使用鸡汤罐头，这顿饭五分钟就做好了。如果自己炖汤，虽然时间要久一些，但是不用看着锅，只要定好时间就好。
鸡汤制作方法：一只鸡洗净，斩件；加姜片和二两料酒，上高压锅煮开上汽后关火。排气后加水至淹过鸡肉，高压锅炖30分钟。每人都有习惯的煮鸡汤方法，这种料酒比较多的方法煮出来有点淡淡果味。
下面条至沸水中，煮至面条浮起。绿菜焯过，和面条一起加入到鸡汤中。

【茄子肉丁凉面】

小时候在奶奶家，夏天就会吃凉面。这是简化版本，减少了蔬菜种类，制作简单。
材料
茄子，猪里脊，食用油，花椒，八角，葱，姜，蒜，料酒，酱油，甜面酱，盐，糖，淀粉，香油；面条，豆角，豆芽
操作
制作茄子肉丁卤会稍微复杂一点，但是也和一般的炒菜无异。
茄子，里脊肉切小丁。里脊肉中加料酒，酱油，淀粉上浆。油热后下花椒大料，炸香后只取出花椒。肉丁入锅，变色后加葱姜。之后加茄丁，翻炒均匀后加两勺酱油、一勺甜面酱、盐、糖。盖好锅盖焖煮至茄子酥软。出锅前加蒜粒和香油。
豆角和豆芽分别洗净焯水。豆角需要煮的久一点，食用未煮熟的豆角有可能会豆角碱中毒。豆角和豆芽都是过水后再切（老家传统吧，觉得这样切出来好看…?)面条煮熟后过水，与卤和配菜同食。

【葱油面】

虽然不算是健康食物，但是真的味道不错，减肥的童鞋就不要看了。
材料
葱，食用油，酱油，老抽，耗油，糖，面条
操作
超市买两把小葱，洗净，擦干，切大段。不擦干入锅可能会溅油。家里的小碗（不到1cup）多半碗油，这里用的是costco的那种地中海混合油（= =）。油热下葱段，小火炸至焦黄。这个过程大约会耗时十几分钟，过几分钟搅动一下锅就可以。炸好后关火。拿刚刚装油的小碗，倒多半碗酱油，适量加一些老抽调色。两大勺耗油，两三勺糖。这个步骤可以不断试吃和加调料，直到味道自己满意为止。将这碗碗汁加入刚刚基本放凉的油中，开火烧开后关火。
面条煮好后过水。沥干面条里的水，倒入适量葱油。煮一次葱油够两个人吃三到四次。剩下的葱油可以装入干净容器中冷藏。

【花卷贴士】
家常菜做法变化很多，不必拘泥于菜谱，按照自己的喜好做就好。我是一个北方人，所以做的葱油肯定也谈不上正宗与否。
我的面条买的是韩国牌子的，因为不会冻成一坨，冷冻了以后也比较好分。
主食面条的话一定要多吃蔬菜水果，饮食才会均衡哦。

更多DIY： 蒸螃蟹，烤pizza

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1776年7月4日，大陆会议在费城正式通过《独立宣言》，宣布美国十三个殖民地已在法律上脱离大不列颠王国，实现真正的独立。于是美帝人民有了他们自己的国庆日，也就是现在每年放一天假的独立日(Independence Day)。

在这喜大普奔的日子，各地都会举办花车游行、聚餐烧烤和烟火表演等活动来表达他们对祖国的爱。今年的July 4th独立日正好是周五，小分队特为大家带来南加州各地的烟花观赏指南，看个烟花喝个小酒，让您在家不寂寞！

PS 考虑到南加州地区各地烟花活动颇多，本篇主要为大家带来大洛杉矶地区的观赏指南。如您居住在其他城市，还请阅读我们的橘郡（OC篇）和圣地亚哥（SD篇）烟花观赏指南

3-Day July 4th Celebration at the Hollywood Bowl

好莱坞露天剧场 (Hollywood Bowl) 是最受洛杉矶民众欢迎的聚会场所之一。每年July 4th，主办方都会为庆祝节日而举办2-3场特别的音乐会，名为July 4th Fireworks Spectacular。一般均由洛杉矶爱乐乐团 (Los Angeles Philharmonic) 带来交响乐的演出，交响乐协奏的芭蕾或是其他表演，以及随着音乐节奏起落的烟花和鸣炮。

今年的主题仍然为July 4th Fireworks Spectacular，洛杉矶爱乐乐团主奏，Steve Martin、Edie Brickell和Steep Canyon Rangers乐团助阵演出，最后是来自美国空军乐队的爱国音乐。Steve Martin是美国著名的音乐人和剧作家等, 曾主持过三届奥斯卡颁奖典礼；The Steep Canyon Rangers是来自北卡的蓝草音乐 (一种起源于美国南方的快节奏民间音乐) 乐队, 其专辑Nobody Knows You 曾赢得2013格莱美最佳蓝草专辑奖。

时间: 2014年7月2日至4日, 每晚7:30
地点: Hollywood Bowl, 2301 N Highland Ave, Hollywood, CA 90068
门票: $18.1- $266.1
更多详情: 请见Hollywood Bowl官网

4th of July AmericaFest at the Rose Bowl 

每年7月4日在Pasadena的玫瑰碗(Rose Bowl)举办的烟花表演是公认的南加地区规模最大的，至今已有87年历史。当天玫瑰碗体育场早上10点就开发停车场，迎接游客的到来。周围从下午两点开始会有餐车开始贩售食品，请大家带好现金$。晚上六点半体育场开放，七点开始音乐表演。今年的表演乐队有Liverpool Legends，是由Beatles前任吉他手George Harrison的姐姐Louise Harrison亲手组建的。他们的表演将向Beatles风靡美国50周年致敬。烟花表演在演出尾声大约9点的时候开始。

如果要前往玫瑰碗露天体育场观看演出和烟花，可以提前在TicketMaster上购票，一种是普通票，持票进入体育场；一种是定座票，可以根据座位图选择座位，届时依据自己的票号入座。从6月28日到7月3日, 每天10am- 5pm；7月4日,10am- 9pm, 也可在体育场Gate B附近的售票亭买票。5岁以下儿童可以免票。

时间: 2014年7月4日
地点: Rose Bowl Stadium, 1001 Rose Bowl Drive, Pasadena, CA 91103
门票: 普通票 $13, 定座票 $25
停车: $25 现场支付, 只收现金；$20 6月28-7月3日, 提前按上面提到的时间去Gate B附近售票亭买票。
更多详情: 致电626-577-3100或者登录活动官网

4th of July Block Party at Grand Park

Grand Park是洛杉矶市中心市民活动的中心，每年的独立日烟花庆典也是洛杉矶市中心地区最大的。届时以Grand Park为中心的周围4个街区都将化身狂欢派对主场，周围的部分餐馆酒吧也会延长营业时间，并为庆祝节日而提供小折扣。毗邻洛杉矶高大上的金融区，Grand Park的烟花表演也用尽地利资源。音乐表演和观摩区在Hill St 和Grand Ave之间进行。想象一下在市中心林立高楼的某个楼顶，配有特效的烟花伴着音乐在天空绽放，此时可以端起酒杯和身边人大声说Cheers!

时间: 2014年7月4日 (4pm – 音乐表演；9pm – 烟花表演)
地点: Grand Park, 200 North Grand Avenue, Los Angeles, CA 90012。
门票: 免费
停车: $10 公园地下停车场或者旁边迪士尼音乐厅
公共交通: 地铁 Red Line/ Purple Line – Pershing Square Station (当天Civic Center/Grand Park站会关闭)；Gold Lines – Union station或Little Tokyo/Arts District Station
更多详情: 请见GrandPark DTLA 官网

Queen Mary BBQ, Brews and Red, White & Blues

Queen Mary 玛丽皇后号游轮的独立日庆典活动是走怀旧复古路线的，当日登船参观需购买special ticket。除了当晚有烟花表演之外，游轮内饰力图为游人营造美国二三十年代的感觉，还有文艺范儿的餐厅、观景酒吧、现场音乐表演、儿童娱乐活动区等，这些元素都使玛丽皇后号游轮成为老少咸宜的选择。此外，游轮上的酒店当天会有特价客房，如果还未去过玛丽皇后号游轮，不如趁假期前往，入住游轮酒店别有一番滋味。

时间: 2014年7月4日, 12pm – 11pm, 9pm – 烟花表演
地点: The Queen Mary, 1126 Queens Highway, Long Beach, CA 90802
门票: 提前网上购票 成人$39.99，儿童(3-11岁)$19.99，2岁以下儿童免费。当天现场购票, 每张需另付$6。
停车: $20
更多详情：请见Queen Mary官网

July 4th Fireworks, Marina Del Rey

Marina Del Rey是洛杉矶的沿海社区，有世界最大的人工小型船船港，最多可同时停靠5300只小型船。Marina Del Rey的独立日焰火表演以焰火的光芒映射到航道的水中、交相辉映而闻名。届时会有音乐表演，也有evening cruises可以选择乘坐观看烟花。(小编的朋友曾去过这里，建议大家提前查看天气，晚上可能会很冷，需要外套。此外停车位不是很容易找，建议早去。)

官方建议的最佳烟花观看点为：
Fisherman’s Village – 13755 Fiji Way
Burton Chace Park – 13650 Mindanao Way
Marina (Mother’s) Beach – 4101 Admiralty Way

时间: 2014年7月4日, 晚9点开始烟花表演
地点: Burton Chace Park, 13650 Mindanao Way (1 block west of Admiralty Way), Marina del Rey
门票: 免费
停车: $7-$10，三个烟花观看点均可，官网建议早去, 停车场在当晚六点左右就会停满。
更多详情: 请见Marina del Rey官网

【Ashley 观烟花有感】
以上介绍的众多烟花观赏地中，让我最有感触的莫过于Hollywood Bowl了。在露天剧场，从夕阳西下到满天繁星，古典音乐+芭蕾+烟花+助兴的USC Marching Band。不仅可以聆听音乐、观看烟花，还能享用美食并欣赏夕阳西下时的开阔美景。这样一整套视觉、味觉、听觉的体验，让我爱上洛杉矶的夜晚。It’s a lovely LA experience in comparison to the ghetto ones. 过去两年，我都是在这里伴着柴可夫斯基的经典交响乐度过的国庆日，能够在嘈杂喧哗的南加生活里面静下心来欣赏古典作品，内心是很满足的。最后演奏1812序曲时，会随音乐燃放烟花和鸣炮，此时全场热血沸腾，整晚演出迎来高潮。

我的个人经验，交通没有你想象的那么糟糕，车多有点小堵，但是剧场旁边停车很规范，跟着指示牌和车流，很快就能到达剧场。千万不要空手而去，带上自己做的美食或是小吃零嘴，就像是一次picnic，视觉听觉和味蕾都要满足。入夜的洛杉矶微风凉人，披件厚衣服带个毯子，绝对是贴心tips之一。喜欢拍照的各位，趁着黄昏光鲜尚足的时候，抓紧拍，天黑以后普通相机就很难拍出好照片了。这些贴士我想也同样适用于其他观看烟花的场所。

洛杉矶地区的烟花观赏指南就在这里，如果说是专为看烟花而奔赴目的地，可能你会有深深的失落感。因为和国内比起来，美国的烟花真是不够气势磅礴。可是能够坐在露天剧场，漫步海边沙滩，伴着音乐喝着酒，再看个烟花，这份在异国他乡的体验也足够让我们快乐上一阵子了！

编译、撰写：小米, 风吹白辣椒, 淳于

阅读更多文章：

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正值小分队庆生月，怎么能不办吃货聚餐活动呢！耳闻肥牛王的菊花君已久，一直想去试试却找不到机会和吃友的你，来参加小分队下周六国庆节周末的欢乐火锅Meetup吧！名额有限，报名从速！
时间：7月5日中午
地点：肥牛王火锅店120 S San Gabriel Blvd，San Gabriel, CA 91776

你大可以带着你亲密的吃货小伙伴一同前往，或者不管三七二十一自己先报名来结交新的吃货朋友~小分队也期待和大家一起好吃好喝呢！
PS隔壁还有伴伴堂ohyeah~
再PS他家还有电视机，虽然不大，但是下周六刚好有球赛的说！可以和周围的吃货们一起边吃火锅还不落下比赛，想想就很开心！届时我们还会进行球赛竞猜，赢了的吃货同志可获赠肥牛王火锅的消费代金券哦！

本次肥牛王提供的是专门为吃货粉丝提供的每人$17.99的全家福套餐，包括的菜品有：

招牌火锅菜：霸王鲜毛肚 肥牛牛舌 菊花君 鸭舌 麻辣嫩牛肉；

肉类：极品肥牛 极品肥羊 肥牛A眼肉 精选牛肉 手切五花肉 贡丸 牛筋丸 川丸子；

海鲜：鱼包蛋 鲜鱿鱼 有头虾 蟹足棒 火锅鱼丸 花枝丸；

菌类&蔬菜：金针菇 鸡腿菇 鲜茶树菇 鲜蚝菇 鲜香菇 大白菜 A菜 茼蒿 菠菜

两人份的全家福套餐图：

每桌送干碟一份；

特色凉面伤心凉粉随便吃~

这么多东东加起来，每个人只要$17.99，算上税和小费大约是$22，实在算是小分队可以拿到的最优价格了:P
当然啦，肥牛王还有香辣龙虾香辣田螺以及鹅肠脑花等若干特色凉菜和火锅菜，如果你确定还有胃口去品尝一下，那就自己再加点啦~

另外还有杨协成赞助的各款清凉美味饮料！种类多多，等着大家来品尝~

报名链接在这里。价格breakdown:$17.99是原价,算上税和小费大概是$22；Eventbrite会收取服务费$2.22/人

对了对了，小分队还专门留了吃货礼包，给这次来参加meetup的吃友们。上次没有来得及领礼包的亲们，这次不要错过啦~~~！

有任何问题，欢迎发邮件联系小分队:chihuola@gmail.com
现在就告诉你身边的吃货小伙伴，一起来报名吧！吃货们周六见！

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今年夏天的餐厅周继续发掘好餐厅！还记得半年前DineLA的活动吗？这次的餐厅周一样为期两个礼拜。网路上订位一开放，立马做功课比较菜单价位，选择最超值的！

第一家（也是我这次最喜欢的）就是大主厨Gordon Ramsay 开的餐厅之一 “The Rooftop”。地点就在好莱坞西边 The London West Hollywood hotel 顶楼。

这间饭店其实不算大，也没有超级气派的lobby ，可能也因为地点寸土寸金，但整体氛围简约舒适。门口还有一只超级逼真的装饰假狗 (一开始以为是真的还跑上前….)

饭店小归小 ，但这里优雅的气氛也很适合举办简单又温馨的婚礼，古董礼车+可爱的拥吻  太迷人了

进到饭店 接待柜台会给你一个直达顶楼的电梯卡，一上去就看到饭店房客专属的泳池

顶楼的另一侧就是Rooftop的用餐区

会选择来Rooftop是因为除了Menu有三道菜 价格也相对实惠 ($25)，毕竟这种餐厅平常不会来吃

我点的前菜是龙虾三明治 (附有餐厅自制的薯片)，龙虾肉好多好新鲜！

朋友点了有点像烟燻肉（腊肠？）的前菜

另一个室友点了Shrimp Ceviche, Tostada。Ceviche是一道海鲜料理，主要有生鱼肉、虾子，拌上萝蔓叶、酪梨，还有甜椒、柠檬汁做调味。(迷你瓶的Tabasco真是太可爱)

清爽的前菜

主菜（第二道）也让我们很满意。我点了Bistro Steak  一旁还有烤的鬆软的甜椒，还有一些蔬菜做搭配。牛排medium well看起来很熟， 吃起来一样很嫩不柴。

朋友點的Kobe Beef Hot Dog 牛肉熱狗堡也是料好實在

喜欢吃海鲜的室友点了Branzino鱼料理也是新鲜美味

最后一道甜点，新鲜优格+各式莓果

酸酸甜甜的柠檬塔

我点的English Sticky Toffee Pudding 英式焦糖布丁，饼干里面塞满胖死人的新鲜奶油

点了一杯清凉的葡萄柚Vodka

平常日的中午用餐时间不用人挤人

喜欢这裡开阔的城市风景

来看看Rooftop之前在这裡办过的梦幻婚礼吧

喜欢走城市风格的新人  这裡真是个好选择，超梦幻耶！

夜晚的Rooftop也很迷人喔，很lounge bar的感觉

By Crystal Hsu

转载自Crystal’s Wonderland

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笔者之前一直对日式串烧有偏见，总觉得又贵又吃不饱，要吃羊肉串还不如去中餐的烤串店。不过这次去新撰组，吃的很是满足呢。新撰组的串烧原来不比他家的拉面差！当然啦，荷包也掏了不少XD 后来和日本朋友聊天说到这家店，他很讶异我们在不喝酒的情况下如何能吃到这么多钱的，以及他解释日本人对待串烧，其实是酒的帮衬而已。哈哈！

这家新撰组听说是总店，就是从这里开出去第二家第三家店，所以有个别名叫做Shin-Sen-Gumi Original 结果进去发现店面原来那么小。坐定之后，耳边突然传来震耳欲聋的吼声！哇塞，还此起彼伏的，开始还颇觉热闹新奇，没过多久就开始觉得讲话讲的太累，通常说一半自己的声音就被一声吼给淹没。。。

健康清新的沙拉~

先来yakitori的单子。我们点了牛舌，鸡翅，猪五花，鸡肉丸子，。。。
American Kobe beef finger meat

Pork Belly–这个的口感比上面这个“kobe beef”要更好味。

Bacon wrapped asparagus

鸡翅–烤的火候实在恰到好处。

这Chicken Meatball是点菜小哥的推荐。挺有饱足感。

小羊排。size比较小，每口都很好吃！但很快就啃光了。。。

牛舌。Q弹有嚼劲，和前两天吃的牛舌拉面完全是两个极端！牛舌真是潜力无限的食材XD

酱油汤底的拉面。比较清淡，和串烧搭配还挺和谐。

Roast Duck。适合和拉面一起吃:P

虾。友人吃的，俺不知道如何。

小香肠。这个就比较普通啦~

Chicken Thigh and green onion。Thigh这种东西，一直以为不可能做得好，结果是出乎意料的美味，不是说有多嫩，反倒是肉质的紧实将味道都浓缩成了精华。

最后的绿茶芝士蛋糕，倒是，算是失望，绿茶和芝士的味道都不纯正。于是我们后来还专门跑到隔壁的bakery店买甜点吃了。

总之新撰组的串烧味道很好，推荐给大家。中饭有lunch special，晚饭略贵，不喝酒大约$30-40/人;喝酒的话，那真的难以估算了~
菜单附图：

地址18517 S Western Ave，Gardena, CA 90247

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提到San Diego, 大家就会联想到沙滩海岸、胜利之吻、海洋公园，还有……美国海军！没错，圣地亚哥作为美国海军的军事重地，7月4日独立日当天晚上，圣地亚哥地区将有盛大的庆祝活动，烟花燃放和国庆游行可丝毫不输洛杉矶。

本篇介绍圣地亚哥地区的独立日烟花观赏活动，是洛杉矶烟花观赏指南的姊妹篇。如您居住在其他城市，请阅读我们的洛杉矶(LA篇)和橘郡（OC篇）烟花观赏指南

July 4 Fireworks on San Diego Big Bay Boom

海湾烟花锦簇(Big Bay Boom)，是圣地亚哥地区最大的国庆烟花盛典，也是全球最复杂的烟花秀之一。沿着迷人的科罗拉多岛(Coronado)北部湾区，四个精心安置的烟花喷射点，将按照录入的信号依次交相燃放，有节奏地在空中形成各式美妙的图案。自2001年至今，Big Bay Boom的规模每年都在壮大，最多的时候有超过500,000人同时在观看。美国在线AOL赞其为全美第三大烟花盛宴，要知道相对高端大气上档次的纽约、华盛顿，圣地亚哥可是低调奢华有内涵的城市。 圣地亚哥海湾长14英里，可以从海湾两岸的多个观景点观看到这一盛事。只要在湾区任何一处稍作停留，打开收音机调频道105.7“The Walrus”FM，就能伴随着音乐欣赏长达20分钟的烟花表演。圣地亚哥港不仅安排好免费的停车场，还很贴心的安排了往返Harbor Island以及Shelter Island的班车。推荐五个观看烟花的最佳地点，其中有4个地点都是在海湾圣地亚哥大陆一侧，最后的一个在Coronado岛上，大家可以根据行程安排：

• Shelter Island
• Harbor Island
• Embarcadero
• Seaport Village/South Embarcadero
• Coronado Ferry Landing

时间: 2014年7月4日 晚9点
地点: San Diego Bay沿线
门票: 免费
更多详情: 请见Big Bay Boom官网

Sea to Shining Sea 4th of July Fireworks

圣地亚哥海洋世界(SeaWorld)是夏日出游的热门地点之一夏季开放时间是每天早上9点至晚上11点，Celebrate the Wonder – Fireworks是夏季保留节目之一，每晚5分钟烟花秀。在独立日这天，乐园将延时开放至12点，并于晚上10点10分，燃放一场特别的夏日烟花，与园内大人和孩子们一同庆祝节日。 虽然比起OC的迪士尼乐园和本地的Big Bay Boom，海洋世界的烟花秀不够吸引人，但如果在独立日假期你恰好打算前往，不妨留下看个烟花再走。看漫天的烟花点亮世界，无论大小形式，多少都能点亮你的心。

时间: 2014年7月4日 晚10点10分
地点: 500 SeaWorld Dr, San Diego, CA 92109
门票: $50-$84不等，网上购票更便宜。另有3-9岁儿童票，3岁以下儿童免费
更多详情: 请见园区内活动页面

San Diego County Fair Fourth of July

要说圣地亚哥近期最好玩、最欢乐的地方，莫过于Del Mar Fairgrounds举办的County Fair了。所谓Fair，是集游园会、夜市、游乐场、商展、赶集等活动于一体的盛事。通俗的说，就是一个适合全家一起来吃喝玩乐一整天的活动。 从6月7日到7月6日，除每周一外，其他时间全部开放。独立日的庆祝活动将于由早上9点半的一场爱国开幕式拉开帷幕，然后大家在里面该逛的逛，该吃的吃，该玩的玩。晚上7点钟开始故里英雄大游行活动(Hometown Heroes Parade)、7点半西南海军军乐团(Navy Band Southwest)带来音乐会、直到晚上9点，燃放美丽的烟火。独立日当天，游园开放延长至晚上12点，大家玩得开心尽兴，然后各回各家，各找各妈。

时间: 2014年7月4日 晚9点
地点: 2260 Jimmy Durante Boulevard, Del Mar
门票: 成人$14，6-12岁儿童和62岁以上老人$8，5岁以下儿童免费
更多详情: 请见SD County Fair活动页面

回顾圣地亚哥烟花指南，觉得这里的活动似乎比洛杉矶更加隆重，不知道是不是因为有了海军基地的原因呢？Big Bay Boom的烟花燃放让人忍不住想去瞧一瞧，County Fair看上去也非常好玩，在海边看烟花的体验还是很唯美的！届时在场的朋友们，欢迎实时播报给小分队的微博@洛杉矶吃货小分队和微信@chihuosocal，我们将非常开心地和你一同分享这份快乐！

编译整理：小米，风吹白辣椒，珂莱尔
图片来自Sandiego.org

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让大家久等的独立日烟花观赏指南之OC篇隆重到来。说到橘郡Orange County，Disney乐园是绝对少不了！但其实除了儿童乐园，橘郡更多的是高富帅和白富美们。本篇将主要介绍橘郡海边赏烟花，让你体验个浪漫充实的独立日假期。

本篇介绍橘郡Orange County地区的独立日烟花观赏活动，是LA烟花观赏指南的姊妹篇。如您居住在其他城市，请阅读我们的洛杉矶(LA篇)和圣地亚哥(SD篇)烟花观赏指南

Disneyland July 4th 2014 Fireworks

加州迪士尼乐园一直是老少皆宜的出游景点，在这里孩子们找到自己的童话世界，大人们找回自己的童年记忆。除了主题乐园，傍晚的卡通人物大游行和烟花表演也一直都是饱受好评的园内活动。今年的独立日，迪士尼也会一如既往的举办一场主题为Disney’s Celebrate America! A Fourth of July Concert in the Sky的庆典。天空中的音乐会，听起来是不是很妙？灿烂的烟花、美妙的音乐和可爱的卡通形象，这种看烟花的体验会为你的国庆假期添上一笔纯真的色彩。

迪士尼节假日期间票价和往常一样，无需额外购票。假日出游，人多车多，所以大家事先要查好停车场或是公共交通前往。小分队在此也要友情提示大家，看烟花已夜凉，记得带好外套噢！

时间: 2014年7月1日-6日 晚9点半
地点: 1313 Disneyland Dr, Anaheim, CA 92802
门票: 单日票10岁以上$96，3-9岁$90，3岁以下免票。另有多日票和套餐票出售。
更多详情: 请见Disney烟花公告栏

110th Huntington Beach 4th of July Celebration

橘郡的Huntington Beach，是整个OC最大的海边城市。从1959年开始至今，美国最大的冲浪公开赛都在这里举行。为庆祝国庆节，Huntington Beach将举办第110届年度国庆大典，届时会有连续三天的现场活动。在4日周五当天，将会举行大游行、5千米跑步&健身展览、以及晚上9点开始的、持续30分钟的海上烟花。想象一下和你爱的人坐在沙滩上一起看烟花，太浪漫了！小编光棍，就打算带着美食，和吃货们边吃边看了！

时间: 2014年7月4日 晚上9点
地点: 325 Pacific Coast Highway, Huntington Beach, 92648
门票: 沙滩观看免费，码头栈道座位票$10
更多详情: 请见庆典页面

Newport Beach – Balboa Peninsula July 4 Fireworks & Parade Cruises

新港摊(Newport Beach)的国庆节盛典，从活动安排和价格来看，真是充分体现了新港摊豪宅林立、富人扎堆的事实。光是烟花观赏活动，就有三处。虽然不知道看的会不会是同一地点燃放的烟花，但是不同的观看形式和$$$，绝对给你带来不一样的体验。

I. Newport Dunes – Independence Day on the Back Bay

在Newport Dunes，从4日中午12点开始到晚上10点，会有各种乐队演出、家庭娱乐活动、小商品市场、餐车服务等等。他们是把庆祝独立日办成了个小型游园会的感觉。其中对于吃货来说，最诱人的莫过于木火烧烤自助(Wood Fire Grill Buffet)，看到这个词脑海里就浮现出火星噼里啪啦，木香融入食物的场景，不过想吃请付$45，而且必须要提前预约噢！

根据Newport Dunes的宣传海报，票价分以下4种：

①VIP套餐每人$150，包括免费代泊车停车、VIP预留佳座、鸡尾酒服务、木火烧烤自助餐、1小时桨板(Paddle Board)、1小时Fun Zone无限进出手环以及Goodie Bag。
②家庭4人套餐$200，包括免费停车、指定野餐区域(桌位依然先到先得)、2张Fun Zone无限进出手环。
③普通票每人$50，可以使用指定野餐区域，需自理停车费。
④普普通通票每人$25 (3岁以下儿童免票)，Standing Room Only，看到这句觉得付25刀还要站着真是太资本主义了！

活动场地停车费为每辆$50，自行车每辆$5。感觉来这里参加国庆盛典的，应该聚集了橘郡的高富帅和白富美们。烟花是晚上9点开始放，如果站在很远的地方看，应该不用付门票吧？:p

时间: 2014年7月4日 中午12点-晚上10点，烟花燃放晚上7点
地点: Newport Dunes Waterfront Resort & Marina 1131 Back Bay Drive Newport Beach, CA 92660
门票: $25-$150不等
更多详情: 请见Newport Dunes活动页面

II. Mariner’s Mile/Westcliff - July 4th Fireworks Dinner Cruise

3小时游艇+美式自助餐+香槟红酒+现场表演show+海岸风景+绚烂烟花

这就是正(gao)儿(da)八(shang)经(de)游艇出海庆国庆的体验，从傍晚6点半开始登船，7点-10点沿着新港美丽的海湾，边享用美食美酒，边看美景烟花。你可以走上甲板吹吹海风，摆摆Pose，拍拍照片，也可以静坐船舱，吹风看海，放空游离。跟上面那个VIP价格比起来，其实这趟行程开销不算贵。这种体验在国内是很难有，能在一年最宜人的时候，赶上美国最热闹的节日，出行这趟必定留下美好记忆。不过小分队在此提醒大家，新港摊爱游艇出海的人很多，如果想去还请抓紧预订！

时间: 2014年7月4日 晚上7点
地点: Hornblower Cruises & Events 2431 W. Coast Highway, #101 Newport Beach, CA 92663
门票: $97.95+税、服务费等
电话:  949-631-2469
更多详情: 请见Hornblower Cruises & Events页面

III. Balboa Village - July 4th Fireworks  & Parade

如果觉得Dinner Cruise太昂贵，Balboa Village的油轮路线提供了更多选择。Balboa Island在一个海湾里面，因此它出名不是因为海滩，而是停靠了上百艘的游艇码头。在7月4日当天下午1点或者4点的特别游轮，将会沿着20英里的海岸线，观看新港滩的大游行以及湾区的其他活动，并且在下午的暖阳下欣赏Newport Beach及沿线Corona Del Mar和Laguna Beach超美的海岸线风景。如果选择登上晚上7点的赏烟花游轮，不仅可以欣赏夕阳西下的无敌海景，还可以体验独特的游轮烟火观赏活动。如果运气好，在海面上还能看到海豚和大蓝鲸，这种庆祝方式还是很值票价的。

时间: 2014年7月4日 特别游轮下午1点-3点半；特别游轮下午4点-6点半；赏烟花游轮晚上7点-9点半
地点: Newport Landing Whale Watching 309 Palm St. #A Newport Beach , CA 92661
门票: $45游轮船票，$70含无限饮料游轮船票
电话:  (949) 675-0551
更多详情: 请见Balboa Village活动页面

如果觉得这些还看不够，或者您有其他推荐，欢迎在微博和网站留言给我们，小分队很乐意把您的好提议分享给大家！

编译整理：小米，风吹白辣椒，珂莱尔
图片来自网络

如果你在圣地亚哥，欢迎移步至我们的独立日烟花指南之SD篇
如果你在洛杉矶，欢迎移步至我们的独立日烟花指南之LA篇

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Go Pocha是间很低调的韩式酒吧，Yelp上面评价者寥寥，在门外面丝毫看不出里面长什么样，以及所在的plaza又不像是夜生活很丰富的餐馆酒吧聚集地。但是某天晚上(其实已经挺晚了)然后和男盆友两人都饥肠辘辘饿得开不动车，于是开始yelp走路范围内还开着的馆子。一查查到这个家对面的酒馆。
结果一进去真是热闹非凡啊！还有人在排队。我俩默默地等了20分钟进去坐下。环境好特别，特意做的很幽深的感觉，但是音乐+人声鼎沸告诉你这是个典型的Korean Bar无疑。瞧那树上的纸币！哈哈~

送的煎蛋，很好吃！直接把鸡蛋倒在滚烫的盘子里，可以看到它渐渐凝固~

鸡翅，韩国酒吧必备，记得性价比挺高~

炖辣猪肉，够辣！

海鲜pancake，也好吃。

海鲜汤。东西很丰富，记得有章鱼，fish cake，贝类，还有点泡饭。如果你很容易喝醉，来一碗挺适合。

总之气氛很好，虽然很吵，但环境和食物都不会让你觉得不舒服，不管是两个人来也好还是一群人，都有自己的玩法。

地址：401 S Vermont Ave，Los Angeles, CA 90020

那天10点多去还热闹非凡，感觉营业时间至少是到12点midnight。Yelp上竟然没有营业时间。。。

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本人女，爱喝奶茶，对奶茶也很挑剔。现阶段的追求就是喝遍洛村的所有奶茶店。今晚上一杯奶茶下肚，一直失眠，索性写写我最喜欢的值得一去的洛村奶茶店。（图片来自网络）

Class 302 三年二班

1015 S Nogales St, Ste 125, Rowland heights, CA 91748

三年二班的奶茶品质是非常公认的，也是洛村比较少能喝到的茶味偏重的奶茶。包装很萌。如果爱港式奶茶，爱茶味中的那种重口。三年二班值得一试。不过就是罗兰岗太远了。

沸点Boiling Point的北海道奶茶

【多家分店】
虽然沸点的特色在于臭臭锅，不过他们家的北海道奶茶还是值得一喝的。茶味淡，奶味重，偏甜，很童年也很不一样。有时候去店里只是为了打包一杯奶茶。

Ozero

店一：131 Central Ave, Los Angeles, CA 90012(是的小东京也有)
店二：406 E Valley Blvd, Alhambra, CA 91801

像我这种对于茶味，奶味，珍珠口感，服务，甚至连包装都超级挑剔的处女座来说，Ozero的珍珠奶茶是唯一能满足所有条件的。他们家的珍珠奶茶我喝过可“以兑换过次5杯赠饮”那么多次了^_^，没有一次失败过。珍珠每次都煮得洽到好处。奶味和茶味也配合得非常好。包装也很厚实。特别推荐他们家的桂圆奶茶，你见过有奶茶店用枸杞，桂圆，红枣煮奶茶的吗？女性最爱啊！

Coco奶茶
1301 W Olympic Blvd, Ste 105, Los Angeles, CA 90064

爱coco、爱的是当年的回忆。coco的奶茶品种不多，但是添加的料很足也很有意思 boba 果冻 椰果都有。名字也好听 3 buddies神码的。不过coco的椰果我真心觉得很硬很硬很硬，acadia那家有时候珍珠还煮的不好。sawtelle那家每次都排队。

茶砖 Tea Brick

501 W Garvey Ave, Ste 105, Monterey Park, CA 91754
这是一家被埋没的好店。小分队队长的推荐，今天去了，喝了一杯，现在都还没睡着。和三年二班很相似，茶味很重。感觉人家三杯的浓郁量当他家一杯。而且没有甜的发腻。总体不错的。

USC boba truck

USC jefferson 路边

USC校园外的奶茶车，奶茶品种特别全。各种高端霸气的茶味都有，english breakfast， earl grey blabla。味道非常茶香而不腻。就是时间不那么容易碰上。

此处没列举茶太，Boba time， Tea station，伴伴堂，Cup of Joy等等，欢迎小伙伴补充。

by 我爱小小bo

拉面火锅奶茶控。

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Fogo De Chão 荣登我目前吃过最好吃的巴西烤肉!!

有了第一间美好的经验之后，趁Dine LA结束前几天 又来试吃第二家，位于Beverly Hills的Fogo De Chão，这裡有超有名的巴西烤肉!!

餐厅裡有自助式沙拉吧+无限量的各式烧烤肉类，平常正常时段。午餐:$35.5, 晚餐:$58.5。托Dine LA的福，午餐只要$25。

餐厅也有代客泊车 一次$5.5

餐厅门口就可以闻到浓浓的烤肉香。一进餐厅，有一整面的储酒透明牆，喜欢裡面温暖的木头色系。

好爱坐位区里的橘色吊灯   整个空间都柔和了。

一坐下来就有热腾腾的餐前面包”Pao de queijo” (巴西名)。这个起士面包超好吃  热呼呼吃起来很柔软  像麻糬一样很Q。

【小分队友情自制食谱：简单美味的巴西芝士面包球 Pão de Queijo】

上完起士面包，接着还有其他配菜，我觉得焦糖香蕉最特别又爽口，可以解吃完肉的油腻。这是配菜马铃薯泥

这裡的自助沙拉吧东西都很新鲜。除了生菜种类多、品质好、还有很多其他冷菜供你选择。

沙拉的淋酱也有很多可以选择

沙拉吧的芝麻叶超新鲜我好爱!

每桌的客人都有一张双面的红绿灯卡 (隔壁桌的阿姨形容的好生动)。转到绿色的这面，服务生就会把各式的烤肉送到你桌边切给你。红色就是红灯，停止送肉的服务。就像这样：

这裡的肉类真的好多种，熟度刚刚好 ，多汁又不会柴。牛肉的种类最多，各种部位都有。猪肉也很美味，连平常不太敢吃的羊肉，都不太有羊骚味。

为了配合Dine LA 的菜单，餐厅还有推出特调的水果鸡尾酒  一杯美金$7.5。光是鸡尾酒就有四五种可以选，吃烤肉好适合配酒喔~

结果超大一杯 ，红酒为基底   裡面有满满的总合水果。酒味不会太澹  又有水果的清甜  超好喝!!

Fogo de Chão真的是间值得一试的餐厅，肉类多样化  品质没话讲。虽然生意好的时候  餐厅呈现热闹非凡的景像。但吃烤肉也可以有巴西嘉年华的感觉多好  哈哈哈哈！

By Crystal Hsu

转载自Crystal’s Wonderland

Fogo de Chão

133 N La Cienega Blvd, Beverly Hills, CA 90211
停车：Valet Parking: $5.5 或者 附件街区里也有一些免费车位哦！

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洛杉矶是美国第二大城市，不仅是美国经济和科技的中心，更是一座住满世界人民的国际化大都市。下文介绍了十一家洛城的“外国超市”，适合热爱烹饪不同菜系的你哦~

想吃一个被花生酱填满的pretzel？那Trader Joe’s就可以买的到。但是如果不只要吃pretzel，还想要吃有些比较特别的食物，像是鱼圆，炸猪肉皮，抛饼，那怎么办？当你想吃那些传统超市买不到的东西时，以下这11家洛杉矶特色超市可以满足你味蕾的对“异国美食”的好奇心 (当然，中国食物对我们来说不是地方特产而是家乡特产了）。不管你想烹饪什么食物，什么菜系，你都能找到你想要的原料/半成品。

El Mercadito De Los Angeles

想吃墨西哥餐的朋友看过来了！走进它那三层楼的迷宫里，发现摆放食物的货架都是满盈盈的。有什么计划吗？抓起一个由猪肉皮，黄瓜， 薯片做的还有被辣酱和chamoy腌渍果酱浸润的takis ilocos吧。当你遇到一家卖炸猪肉皮和蘸着辣酱的腌肉的小铺，你还不快快停下么～

地址：3425 E 1st St，Los Angeles,  CA  90063
网站

Cheviot Farms

想吃印尼餐的朋友看过来了！这家超市就像一家印尼版7-11便利店，有罐装榴莲，冰冻印尼豆豉，还有树薯粉蛋糕喔。还有家专做榴莲奶昔的小吧台和一家附属的餐厅Simpang Asia，轻松满足你那想吃炸米饭和印尼杂刨冰的渴望。

地址：10433 National Blvd Los Angeles,  CA  90034
电话：310.836.5333

India Sweets & Spices

想吃印度餐的朋友看这里！这“墙上有个洞”的超市有一个小吧台专门提供南印度和北印度的各种素食，比如南瓜咖喱，印度菠菜奶酪。只用7块钱就可以吃到有两个主菜的套餐，主食可以选米饭，印度烤饼或萨摩萨三角饺。是不是很动心呀。想吃抛饼自己又做不来？没问题，这超市有12种不同的速冻抛饼可以选，你做Tikka鸡的时候需要的各种香料也同样买得到。

地址：3126 Los Feliz Blvd Glendale,  CA  90039
电话：323.345.0360

Elat Market

这家超市主要就是卖波斯的和中东食物了。你可以选择要么在工作日的时候来这家波斯超市，要么就要冒着周末被摩肩接踵伊朗人踩踏的风险来光顾这家超市了。这家超市到底有些什么呢？他们有着一整块区域卖果仁蜜饼，和各种要精心准备的食物，比如由橘黄色米饭，鸡肉和酸奶所做的脆脆的米糕。

地址：8730 W Pico Blvd Los Angeles,  CA  90035
电话：310.659.9250

99 Ranch Market

这就不用说啦，当然是方便华人的大华啦。99大华是知名的大型连锁超市，毕竟不是很多超市都会卖新鲜鸡爪，牛舌和猪蹄的嘛。那如果听不惯这些略奇怪的名字，那就试试看熟食店里的脆皮椒盐鸭和葱油饼吧。

地址：8150 Garvey Ave Monterey Park,  CA  91770
电话：626.458.3399

Seafood City Supermarket

做菲律宾餐的肯定要去这的。尽管海鲜（例如鰤鱼，红鱼，章鱼以及活蹦乱跳的韩国蟹）是这家菲律宾超市的特色 ，你依然可以在他们的冰冻区找到木薯粉，番石榴叶，还有各种菲律宾产的冰淇凌。抓起一个跟恐龙一个颜色的halo－halo bar,真是难以置信的好吃啊

地址：134 S Vermont Ave Los Angeles,  CA  90004
电话：213.365.9100

Merkato Ethiopian Restaurant & Market

想做埃塞俄比亚食物怎么办？有来这里就对了!在停车场纠结了20分钟才把车停好，深呼吸接下来走进这家神秘的埃塞俄比亚超市吧（这附近就是小埃塞俄比亚）。这儿有卖烟斗，CD，传统烧的香，当然啦，还有我们所求的食物。带走个传统食物英吉拉，那种配着各种食物吃的软绵绵的面包。你也可以在周围的小餐厅里点一个红辣椒炖鸡

地址：1036 1/2 S Fairfax Ave Los Angeles,  CA  90019
电话：323.935.1775

Mitsuwa Marketplace

小分队的粉丝肯定太熟悉这家超市了。洛杉矶许多强大的日本超市里都有新鲜的海带和有趣的糖果，让你饥肠辘辘，再疯狂购买然后尽兴而归。这就是为什么Mitsuwa能成为日本超市的翘楚。试试看香脆天妇罗和山头火的秘制拉面：汤汁浓厚而且肉片肥瘦均匀。

地址：3760 S Centinela Ave Los Angeles,  CA  90066
电话：310.398.2113

Galleria Market

韩国食物就在这里呀！当你在偌大的韩国超市里漫游的时候，可能不知不觉就已经饱了：周末经常会有煎饺和牛肉的试吃。不过即使吃饱了也别忘了去小菜区选购一点韩国泡菜，鱼豆腐，还有海带沙拉。红糖馅的年糕也值得一试。

地址：3250 W Olympic Blvd Los Angeles,  CA  90006
电话：323.733.3800

Papa Cristo’s

这超市可是希腊特色超市。当你在这选购超级无敌新鲜的羊乳酪，希腊进口橄榄油，baba ghanoush（一种美味烤茄子），你可能会遇到长的很像超级玛丽的Cristo爸爸。这友好的超市主人还开了一家附属的小餐馆和小熟食店。在那小店里，你会邂逅面包厚厚的希腊皮塔三明治，烤鱿鱼，近于完美的薄脆希腊馅饼，好好犒劳犒劳自己吧。

地址：2771 W Pico Blvd, Los Angeles,  CA  90006
电话： 323.737.2970

Claro’s

如果你准备做正宗的意大利餐，你一定要来这里采购一次。当你想要自制的辣香肠，新鲜披萨面团和进口意大利面，这家座落在downtown东边的超市绝对是你最佳选择。有点饿了？快来这家超市后面的熟食店来瞧一瞧肉嘟嘟的三明治吧。这有着正宗的萨拉米腊肠，熏猪肉；还有由生熏香肚塞满的并且可供10人分享的特大号意大利戒指三明治。

地址：2771 W Pico Blvd, Los Angeles,  CA  90006
电话：626.288.2026

更多美食新闻：626夜市三地开花，拉面汉堡进驻韩国城

信息和图片来自thrillist
编译整理：Leo
“在小分队里打酱油是件很美妙的事。”

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甘甜多汁的西瓜最适合洛城的炎炎夏日，所以洛杉矶已经有50年的西瓜节传统实是情理之中。小分队贴心整理奉上Arcadia西瓜节秘籍。 这个7月的周末，和吃货朋友们一起去Arcadia参加西瓜节度过一个阳光明媚又透心凉心飞扬的时光吧~

时间：
July 19 & 20, 2014
SAT | 10:00am – 9:00pm
SUN | 10:00am – 8:00pm

门票：10刀（特价票：12岁以下5刀，老年人和军人8刀，2岁幼儿免费）
小分队贴心附上4刀门票deal一枚，请猛戳此处

地址：
Santa Anita Park
285 W. Huntington Drive
Arcadia, CA 91007
(Entrance: Gate #6 off Colorado Pl)

停车： $4.00
咨询电话：800-955-1277
主页：http://lionswatermelonfestival.com/

西瓜节，顾名思义，给你源源不断提供免费西瓜，绝对让你吃到尽兴扶墙而归。而除了吃西瓜，还有什么别的Fun点，且看小分队总结的西瓜节Highlight详解：

｜那些与西瓜有关的事儿

<吃西瓜大赛>

就是在一定时间谁吃得快谁获胜啦，有时候会给你设小障碍比如不能用手吃什么的哈哈~小提一下这个是分年龄段比赛的，所以要提前去现场sign up，方便主办方分组哦~

<吐西瓜籽比赛>

减压好帮手，五星推荐~这个和吃西瓜大赛一样要在现场sign up，分年龄段比赛。$1有三次机会，然后最远距离会被记录在案，西瓜节结束后会统计获胜者并颁发现金大奖~

<西瓜Fashion大赛>

笔者看到这个噗嗤一声笑喷…壮哉大美帝~是空虚寂寞冷到什么叫境界才会想把西瓜穿在身上扣在头上啊哈哈哈~如果有心参加这个比赛（对不起又笑了…）要先准备好你的西瓜装再去哦，只在周六举行~

<明星厨师现场演示西瓜雕>

崇尚“人生很短，烹饪很Fun”的明星厨师Joseph Poon又一次回到了西瓜节现场。Joseph是个很high很逗的厨师，去年深受大家欢迎。另外现场每天5:00PM还有西瓜雕比赛，不过笔者看去年的参赛作品，在圆圆的西瓜上画Happy Face参赛的不在少数~XD

<西瓜皇后加冕>

2014年的西瓜皇后Brandi Harrison是来自Florida的传媒和公共政策毕业生，目前正作为西瓜大使全国范围内做宣传（小囧）。嗯没错，这是全美选出的西瓜皇后，国家级别！（再小囧）

｜那些与西瓜无关的事儿

<Live Music享不停>

西瓜节从头到尾都是有歌手驻场的，而且这次西瓜节请到了格莱美获得者Rose Royce（周六7点表演）；美国偶像决赛选手Elliott Yamin和美国好声音决赛选手Melissa Jimenez（周日六点表演），只花10刀入场去听好声音，笔者私下还是很期待的~

<小型娱乐场和丰富游戏>

嘉年华当日会有翻滚摇臂，音乐飞椅，旋转茶杯这些小刺激的机械游戏，当然还有供情侣耍耍浪漫的摩天轮啦~另外还有捞金鱼，投篮，扎气球这些游戏。不过这些活动都需要另外买票哦~

<小型跳蚤市场>

当日还会有一个小型市场可以逛逛，可以淘各种饰品和摆设这样的小玩意儿，也有像farmers market那样卖健康有机食品的，感兴趣的话还有塔罗牌占卜，一次性纹身，脸部彩绘可以玩~还是有点意思的~

<美食角>

除了各种嘉年华美食像爆米花啊，棉花糖，margarita等，美食角还会推出不少西瓜主题的美食，如西瓜蛋糕，冰西瓜柠檬汁，西瓜起司沙拉，西瓜焗火鸡腿等等~

唔，又有的吃又有的玩，还不会像草莓节啊薰衣草节那么傲娇需要跑那么远，这包你吃到饱的西瓜节不是吃货天堂是神马~写到这里笔者已经蠢蠢欲动你还在犹豫什么哦~一起去吧^^~

文章信息参考西瓜节官网：http://lionswatermelonfestival.com/；图片来自于西瓜节官网与网络。

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虽然 The Americana at Brand和The Grove都是一家公司（Caruso Affiliated）开发的，喷泉和铛铛车也简直如出一辙，似乎The Grove的知名度略高一些。其实Americana和Glendale Galleria挨着，附近吃喝玩乐也不少；免费停车也比The Grove贴心很多。坐拥近20家大小餐馆的美国名厨Michael Mina在Americana新近开了一间牛排馆Bourbon Steak，小分队受邀前往一试。

馆子的装潢低调优雅，和大多数贵价餐馆一样灯光调的不能再暗。就餐的气氛比较温馨。进门是一个小小的烘焙展示台，然后有一片散座，最靠里的位置有一间雅间（private dining room），适合举办相对私密的小型活动。

当天提供的是pre fixe menu，不少这家店的招牌菜肴也在其中。小分队还试了几种鸡尾酒和烈酒。

冷盘是海鲜拼盘，生蚝不大但是很饱满。

同时还有薯条三拼，分别的是泡菜味，帕尔玛奶酪味和烧烤酱味。薯条是细薯条。

冷盘之一黄鳍金枪鱼塔塔 （Ahi Tuna Tartare），味道比较清淡

日本进口和牛生牛肉片（Wagyu Carpaccio）从菜量不难看出，日本和牛比黄鳍金枪鱼贵不少。

古种番茄 （heirloom tomato）。感觉heirloom tomato是近来比较流行的菜品。wholefoods还特别在女子监狱（Orange is the New Black）里大肆做了他们heirloom tomato的广告。古种番茄强调非转基因、非杂交和自然熟成，被热爱健康的人所青睐。这是我觉得前菜里比较特别的。炸洋葱一般，番茄真的比较甜。

海鲜是Michael Mina的招牌菜，酥皮缅因龙虾锅。不得不说看上去就是壕们会喜欢的comfort food。味道浓，口感好，热量高。估计是龙虾所浸泡的汤汁做好之后加预先处理好的龙虾进去，然后盖上酥皮（puff pastry）进烤箱。

禽类是烤鸡和炸鸡的双拼（Oven Roasted Organic Chicken)，配菜是松露的Mac n Cheese。烤鸡火候适中，但是做的略咸。

主菜的牛肉使用的是美国的USDA Prime和澳洲和牛。和牛曾经是指日本牛，不过日本的产量肯定不足以满足世界人民的胃口，于是美国和牛、澳洲和牛等“世界和牛”应运而生，是日本品种的牛，但是产在其他地区。

全场最爱配菜，土豆泥（lobster whipped potato)口感顺滑，满嘴奶油味。热量什么的当然也就呵呵了。

奶油菠菜（creamed spinach)和通常商店里买到的菠菜叶不同，这个菠菜是带梗的，比较像中国吃到的菠菜。

芦笋时蔬（Asparagus and Seven Treasure) ,配红酒和红肉，可以稍微减少食客的罪恶感。

甜点是奶冻配柚子和柠檬草酱和罗勒屑（Vanilla Lemongrass Panna Cotta)。奶冻没有放吉利丁之类的影响口感让人很感动，不过即使配了那么多酸的东西又配了香草，吃起来还是太甜了。适合配一杯咖啡（或酒）。

除了一顿晚餐，当天还有不少酒类供应。Bourbon Steak的特色之一是有一个日式威士忌酒台，会有现场的桌边服务，在盛烈酒的玻璃杯外面涂上经过喷枪烧灼过的树莓和草莓增加香气。这家店的酒单很厚，除了陈年烈酒，还有一些清爽的鸡尾酒供女士选择。

总的来说这家虽然价格不低，但食物相对其他$$$的馆子来说性价比比较高（分量足），也有比较像样的酒单。除此之外，可以感觉到主厨设计了不少Asian Twist，虽然依然是西餐，但是亚洲人对其口味应该也很好接受。
Bourbon Steak也参加Dine LA，感兴趣的同学戳这里了解更多洛杉矶餐厅周。

Bourbon Steak地址:237 S Brand Blvd, Glendale, CA 91210 (818) 839-4130 官网

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众多小伙伴都来报告夜里跑到海滩边捞小银鱼的超high经历，的确，小银鱼“抢滩”在每年的春夏季节(3-8月)都是南加州海滩夜晚月光下著名的特色景观。叫上自己的好朋友，全副武装半夜出动去海边捞鱼，回来还能做炸鱼下酒看世界杯，想想就是超级有趣超级酷的活动哇！
这是羊羊朋友今年的Grunion Run。好成功！


小分队就来聊聊捞小银鱼的那点事吧～
引用“美国钓鱼网”的银鱼抢滩流程原理，“通常是几尾公鱼抢滩先探测环境，这时不可以有动静或是有光、拍照等。若沙滩够软够安静，几分钟后大群雌鱼就会陆续的登岸，然后将身体埋入沙中产卵，公鱼同时以身体围住母鱼授精，在每个潮起浪落之时，沙滩上满地晶亮的银光就会形成南加暖暖的月色下最美丽的奇观。”尤其是月圆前后的三天，由于涨潮会将大量小银鱼带上岸来产卵。
虽然小银鱼在三月即开始登陆，但通常四月和五月要确保生态而禁捕小银鱼，从六月到八月中旬则开放群众捕捉。
小银鱼抢滩地点：从北边的Santa Barbara一直到南边和墨西哥接壤处的海滩。包括Morro Bay and Cayucos, Pismo Beach, Santa Barbara, Malibu, Santa Monica, Venice, Hermosa Beach, Cabrillo Beach, Long Beach, Belmont Shore, Seal Beach, Huntington Beach, Newport Beach, Corona del Mar, Doheny Beach, Del Mar, La Jolla, Mission Beach以及Coronado岛的河滩。最著名的当属在San Pedro的Cabrillo Beach了，那里的水族馆有”Meet the Grunion”的项目，专门在银鱼抢滩日开放给公众，会有专人带领大家去海滩观察，并且也会开放捉鱼。普通门票5刀，小孩学生门票是1刀。官网在这里。
小银鱼抢滩时间：最理想的时间，是在涨潮前后的几天时间内。因为潮水越猛烈，也会将更多小银鱼带到岸上。以下是加州政府鱼类和野生动物部门官网今年的时间表

事前准备：需要持有合法Fishing License执照。（十六岁以下不需执照）Fishing License可以去网上：http://dfg.ca.gov/licensing/ols/ 或者去渔具店、大型商店，比如像沃尔玛、Big Five购买。带个盆或者桶。水桶size可大可小。
捉鱼须知：只能手抓，不可以用任何工具，也不可以在沙滩上挖洞围捕。灯光不要弄太亮。
穿戴须知：穿短裤(潮水会涨)，如果有防水防風外套也可以带上。记得穿不会被沖走的鞋或光腳。
感谢@韭菜饺子Gladys:来贡献体验：“…我们去的Newport beach，其实Huntington beach也是不错的。一共收获37条小银鱼 小银鱼非常漂亮。最好是晚上12：00以后开始，上鱼是一拨一拨的 需要耐心等。手抓比较方便。带个桶就好。”

既然我们是吃货小分队，再来聊聊怎么吃吧！小银鱼很美味，但是清理干净是件很费神的事。清理干净后有以下几种烧法。
吃法一：裹上蛋清然后沾天妇罗粉/沾面粉后油炸
吃法二：用火烤
以及各种，比如银鱼炒蛋、银鱼羹、做成鱼干。。。
羊羊同学在烧鱼了：

ShaiShai香同学的炸鱼：

@韭菜饺子Gladys的炸鱼：

来看看更多小朋友和我们分享的有趣经历。
@花脸木偶Grace 童鞋未能收获几条银鱼，只能空赏海景(你看你们还在篝火诶！一定是光把银鱼吓跑啦)
@姚chi在Dana Point的体验:”脚下踩的只有鱼！！！。。。同行的人用小银鱼海钓上一米多的鲨鱼。。。5分钟100只，回家下酒去了！”

看了我们的小银鱼攻略，心动的同学可以开始准备起来啦！欢迎更多小伙伴来分享抓鱼烧鱼体验哟！小分队祝大家玩得开心～
参考网站：

http://fishbarb.com/

http://www.usa419.com/

http://www.dfg.ca.gov/marine/grunionschedule.asp

http://www.Grunion.org

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加州的夏日里，你可以摘果子，看薰衣草，夜市，还有美丽的海滩。
再附上我们的洛杉矶夏季玩乐清单
以及圣地亚哥夏季玩乐清单

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