Valley大道是洛杉矶中餐的大本营，你知道在这个熟悉的区域还有一家美味有趣、适合聚餐的日式铁板烧么？今天隆重介绍之前小分队邀请吃货粉丝品鉴的新上林铁板烧火锅哦！铁板烧是一种比较昂贵的料理，由经验丰富的师傅用上乘的食材在客人面前高温的铁板上烹制。当天我们邀请了来自全国各地的吃货，享用了从海鲜、牛羊、到家禽各种好味道，马上就来为大家做推荐，还有各位吃货的中肯的品评哦！
新上林铁板烧每桌的席位在8个左右，会配上1位经验丰富的铁板料理师傅当面制作新鲜料理。餐厅最大桌可以容纳20余人的聚会，边吃边聊边看几位师傅的铁板表演，非常适合生日节庆聚餐。当天老板亲自上阵，又是炒菜炒饭、又是表演花式铁板杂技，小伙伴们可是味觉、视觉双重享受呢！
第一次看到这高窜的火焰，还是小小惊着了几个女生。但是毕竟是趣味表演，大家很快便high翻了起来，毕竟这样的火艳秀别家可看不着呢！在正式的食评前，介绍一下各位吃货吧：来自河北的Young，贵州的Lexie，四川的Claudia，上海的Michelle，沈阳的大麦茶和夫妻档JR。
1. 铁板料理第一弹：爱心铁板炒饭
经过师傅的妙手，一盘蛋炒饭就做好了。最后点上一支火柴，看着火光盈盈，总感觉很适合表白啥的……
名曲蛋炒饭唱的好：“嘿！蛋炒饭最简单也最困难 ，饭要粒粒分开还要沾着蛋” 虽然最后成品看起来平平无奇，只有吃过的人才懂，高温铁板给蛋炒饭带来多少奇妙的变化！
Lexie：吃过最好吃的蛋炒饭，饭粒竟然可以是金黄的，外酥内嫩，真的太棒了！为了这碗炒饭也得再去好几次 十分！
Claudia：饭的质感非常好，由于铁板的温度很高，每颗饭都炒得很香，但是可能口味对于我来说稍微有点太淡。
Young：炒饭的过程中好像没有放盐，只放了酱油，对于略口重的我而言咸味不是很足。
2. 芝士龙虾
Young：龙虾是亮点，外脆里嫩的口感是铁板特有的，食材的选择也非常之新鲜，咬起来很过瘾。如果能够加入更多的海鲜凑成一个海鲜套餐应该不错。
Lexie：太新鲜、太入味、太回味悠长，最棒的是龙虾做得好入味，但是肉质仍然嫩滑，十分加一万分！！
Claudia：“龙虾来自于Boston，烤的火候刚刚合适，自家制作的Yummy Yummy Sauce也很有意思。
JR夫妻：“酱汁起到画龙点睛的作用，龙虾量不多，适合一人独享。”
3. 南美虾
JR夫妻：这是老公啧啧称奇的一道美食，即使隔了几天也依然对此道菜意犹未尽。食材的新鲜度和烹饪的火候刚刚好让虾弹牙多汁，吃起来心情好愉快啊~
Claudia：这是highlight！虾非常新鲜，肉质很好，重点是他的腌制刚刚到位，味道不浓不淡且可以提出食材本身的鲜味，重点推荐！
Michelle: 芝士龙虾口感又弹又脆，真实新鲜十足，墙裂推荐
Lexie：特别新鲜特别Q弹特别肥美，十分！
4. 龙利鱼排
Lexie：这种鱼本来是我最嫌弃的鱼，但是！竟然可以如此外脆里嫩，太好吃了！十分！
JR夫妻：外小脆里小嫩的Feel，而且鱼肉很有营养，相信女性朋友会喜欢的。LG评价一般，但是我很喜欢。
5. 鸡肉
Lexie：绝对做出了鸡肉可以达到的顶级口感，因为我对鸡肉的兴趣一般，所以九分
6. 神户牛肉
Lexie：货真价实，入口即化，一定是必点选项！十分加一万分
Claudia：可能是因为肉切的比较薄片。如果切厚一点可能会更香。
JR夫妻：口感肉质都很好，纹理也很漂亮，一口下去就知道什么叫做上品
7. 松板猪（猪后颈肉）
Michelle：猪后劲肉意料之外的Q弹有劲，和平时吃的猪肉很不一样，推荐！大麦茶：咯吱一声，是猪颈肉入口的声音。第一口觉得很弹，再嚼就发现脆生生的，沾些酱油更好！
Lexie：有肥肉带皮的那一口咬下去真的满足死了，好吃，十分！
Claudia：肉很有弹性，适合烧烤。推荐！Young：猪肉对我来说有点太肥了。
JR夫妻：这个猪肉我挺喜欢，虽然有点油，
8. 安格斯牛排
大麦茶：现场切成小粒的牛排颗颗入味。肉并没有提前腌过，烧的时候用自制的黑椒汁，均匀地裹住牛肉的香气。每一口都是紧实的惊喜。
Lexie：切块把握得很精妙，蒜和盐简单的点缀，让牛肉发出最鲜美的味道，十分！
Claudia：性价比比较高的一款，用大蒜一起炒也非常得香。
Michelle：铁板高温锁住了牛肉里面的水分，如果喜欢吃肉，可以告诉师傅切大块哦~
9. 黑椒羊肉
这道菜评价两极分化哦~ 喜重口的大麦茶解释道：吃铁板烧，羊肉一定是最后才呈上的。否则铁板上沾了羊肉味道，染了后面烧的食材，对于不喜欢膻味的人，那就是毁了整整一餐。等到食客把其他肉都收进肚，才放心地撒一大把洋葱烧到滋滋作响，再丢进薄嫩的羊肉片，撒上独家秘制的黑椒酱料，热热闹闹翻炒一通。羊肉入口分外滑嫩，牙齿间一咬就迸出汤汁，黑椒的辛香足斤足两，对于口味偏重的北方人来说，这才是一餐的高潮。
不过其他食客貌似觉得浓重的酱汁压过了食材本身的味道。Claudia：感觉黑胡椒的酱汁稍微有点太浓，令人不太吃得出羊肉的味道。Lexie：这个我想给差评诶，没有羊肉的香味，辣味也乖乖，孜然味道也怪怪，三分吧。
10. 火焰蔬菜
大麦茶：大嚼一通荤腥，口舌却不觉得太腻，都是最后一份蔬菜的功劳。铁板先清洗过再放蔬菜，高温锁住水分，特别是小黄瓜，咬一口就觉得神清气爽。妈妈再也不用担心我饭后打瞌睡了。
Claudia：在吃过各种比较油腻的肉之后蔬菜显得格外的香！最后的蔬菜味道刚合适，算是完美的收官。
11. 鲜榨果汁、咖啡、蛋蜜汁、蜂蜜红茶和绿茶、冬瓜茶、椰子百汇
大麦茶小姐推荐椰子百汇果汁：入口是鲜榨果汁的颗粒感，清爽的甜和充盈的果香，细品有椰子的味道。香草冰淇淋topping也是矜持的甜，不过奶味浓郁，搅进果汁一起喝才不会觉得腻。非常值得推荐。
12. 随铁板烧附赠的爽口蔬菜色拉（金桔酱/千岛酱）
Lexie：蔬菜相当新鲜，搭配的金桔酱也很别致，作为免费的前菜棒棒嗒
13. 附赠的牛肉菌菇例汤
JR夫妻：开胃的汤品老板特意告知是无添加任何味精鸡精的健康汤品，这点而言加分不少。现在健康饮食才是王道啊。
夫妻档JR：我们这次的体验总体感觉较满意，整个用餐过程LG和老板聊得很开心，从食材聊到烹饪技巧，老板也很健谈，很愿意分享，这使得整个用餐丰富饱满了不少。我们觉得这个餐厅更适合三五好友一同聚餐，热闹且不会冷场，绝对不会面对面刷手机。
新上林铁板烧火锅
New Kingswood Tapen Steak House
餐厅地址：250 West Valley Boulevard # L, San Gabriel, CA 91776
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